Tartelletta di pastasfoglia con radicchio di Treviso e crema ai formaggi

Carpaccio di filetto di cervo con miele al limone, salsa ai frutti di bosco e crackers al rosmarino

Dadolata di zucca e cinghiale su radicchio precoce gratinato

Risotto vialone nano al radicchio di Treviso e nocciole igp

Ravioli al cacio e pepe con lardo di colonnata

Roastbeef tiepido con riduzione di brasato al cabernet servito con teste di porcino

Abanico di iberico arrosto alle aromatiche servito con patate al forno

Pasta bisquit con ganache di fondente, melograno e sfoglia di cioccolato

Caffè con correzione

Vini della selezione Tavernetta